Programme portes ouvertes du campus de Saint-Gratien

📢 Programme

Entrez dans l’univers de FERRANDI Paris grâce aux nombreuses animations proposées

et trouvez la formation qui vous correspond !

Visitez nos laboratoires et restaurants d'application
Assistez à des démonstrations culinaires réalisées par notre corps professoral et nos apprentis
Echangez avec nos étudiants, nos professeurs et équipes pédagogiques
Participez aux conférences sur thématiques du secteur de l'hôtellerie- restauration

Les conférences Avec la participation de professionnels de maisons emblématiques

	Amphithéâtre	Salle 219 bis
9h15	« Mon métier, ma formation, mon diplôme »
10h	Les métiers de la cuisine Fabrice GIRAUD & Anthony MOUROT Cercle de l’Union Interalliée	Les métiers de l’hébergement Léa MOSTERMANS, Dolce hôtel by Wyndham Versailles Domaine du Montcel.
11h	Les métiers de la pâtisserie-chocolaterie Raphaël MARCHETTI, Chef chocolatier – Cédric Grolet	Les métiers de la salle Mélanie CHEVRETEAU, restaurant Gordon Ramsay du Trianon Palace de Versailles et Anthony HAFFNER
13h30	« Mon métier, ma formation, mon diplôme »
14h30	Les métiers de la cuisine Fabrice GIRAUD & Anthony MOUROT / Cercle de l’Union Interalliée	Les métiers des ressources humaines Morgane BROCH, RRH – MRS groupe
15h15	Les métiers de la pâtisserie-chocolaterie Raphaël MARCHETTI, Chef chocolatier – Cédric Grolet	Les métiers de la restauration Kévin BARBAULT / La Tour d’Argent

Infos pratiques

Date : Samedi 7 février 2026, de 9h à 17h (Dernière entrée à 16h30)

Lieu : FERRANDI Paris - Campus de Saint-Gratien - 17 Boulevard Pasteur - 95210 Saint-Gratien - Itinéraire

Tout est mis en œuvre pour faire de votre visite un moment précieux dans la réflexion sur votre orientation mais aussi de plaisir des yeux, de l'odorat et du goût !